市販のお惣菜アレンジ
今から１８年くらい前、自宅で料理教室をしている先生の所で、料理を習っていました。
まだ私には小さい子供がいたのですが、子連れＯＫだったので、よく参加していました。
先生といっても気さくなおばちゃんで、若い人から高齢の方まで、ファンが結構いました。
受講料も材料費込みで千円という安さで、趣味でやっているような教室でしたが、クオリティはかなり高かったと思います。
今でも先生から教わった料理を、よく作っています。
その先生は冷凍食品も使ったことが無くて、子供のお弁当のコロッケも手作りという猛者！
先生に「今日は夕飯作りたくないな～と思うことはないんですか？」と聞いたら、「そんなこと、考えたことなかったわ」と言われて絶句してしまいました。
その後私は引っ越して料理教室に行けなくなりましたが、先生は７０代になった今でも料理教室を続けていて、以前より回数は減らしましたが、根強いファンのためにがんばっているそうです。
あれから１８年、私は相変わらず「今日は何も作りたくない～でも作らなきゃ～」と思うことが度々あります。
なので、忙しい時は市販のお惣菜も使っています。
ちょっとアレンジしているのは、市販品をそのまま出すことに気が引けるからではなく、市販品で８人分買うと高くつくので、カサを増すためです。
どんなに月日が経っても、私は先生のような境地にはなれないようです…(*_*;
