この日は昼過ぎから雨が強くなり、夕方には土砂降りになっていたので、近所のローソンで夕飯の買い物を済ませました。 夕飯の材料をコンビニで買うなんて、めったにないことですが…。 予算は８人分１,５００円と決めていたので、結構悩みました。 この材料で…

今回も１,０００円くらいで８人分の夕食を作ってみました。 ここで紹介している「火打ち飯(ひうちめし)」は福豆(豆まきの豆)を使った炊き込みご飯で、ずいぶん前に料理教室で習ったものです。 先生が福豆を米に入れた時は、「何かの間違いじゃないか」と思っ…

大根・ニンジン・きゅうりで作った福神漬け ２０年くらい前、知人宅で初めて手作りの福神漬けをいただいて、 「福神漬けって作れるんだ」と驚きました。 福神漬けは買って当たり前だと思っていたので、手作りできると知った時は感動しました。 とはいえ当時…