電子レンジで作った割には、なかなかオシャレな料理だと思います。 カレイの桜蒸し 耐熱皿に材料をのせて、２分間チンするだけ。味付けもしません。 ポン酢か、めんつゆをつけていただきます。 超簡単な料理なのに、「板前さんの料理みたい」と言われました …

リンゴの時期に、一度は作りたいりんごジャム。 ジャム作りと言えば、鍋を弱火にかけてコトコト煮るイメージがありますが、実は強火で一気に仕上げるのがコツなんです。 リンゴ、かんきつ類などに多く含まれるペクチン（ジャムのとろみのもと）は、１００度…

随分前に、ねぎ餅のレシピをもらいました。 そのまま写します。 材料：長ネギ１本～２本、餅１個～２個、おかか適量、しょうゆ適量 作り方 ①長ネギを斜め切りにして、2/3をフライパンにしく。 ②長ネギの上に餅を置き残りの長ネギをのせ、水小さじ１を入れて…