2022-01-15から1日間の記事一覧
リンゴの時期に、一度は作りたいりんごジャム。 ジャム作りと言えば、鍋を弱火にかけてコトコト煮るイメージがありますが、実は強火で一気に仕上げるのがコツなんです。 リンゴ、かんきつ類などに多く含まれるペクチン(ジャムのとろみのもと)は、100度…
リンゴの時期に、一度は作りたいりんごジャム。 ジャム作りと言えば、鍋を弱火にかけてコトコト煮るイメージがありますが、実は強火で一気に仕上げるのがコツなんです。 リンゴ、かんきつ類などに多く含まれるペクチン(ジャムのとろみのもと)は、100度…