『日本唐揚協会』によれば、からあげとは鶏肉に限定しているわけではなく、魚のから揚げ、野菜のから揚げ、その他何でもアリだそうです。 食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶして揚げれば『からあげ』になります。 ということは、この料理は油で揚げていないの…
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