今年の梅干しは、かなり上出来！
梅干し作りに１１３日間。
長いようで、あっという間でした。
梅干し作りは面倒ですが、作業自体は単純で、そんなに難しくはありません。
毎年同じように作っているのに、青梅の出来具合によって毎年味が違います。
昨年はイマイチでしたが、今年はとても美味しく出来ました。
作り方は全く同じなんですが…。
売っている梅干しはいつも同じ味なので、すごいな～と思います。
梅干し作りの１１３日間を、動画に撮り続けました。
それを５分程度の動画にまとめて「ダイジェスト版」を作りました。
梅干し作りより、そっちのほうが大変でした(^^;)
